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350克鸡翅表面划刀 ,冷水下锅焯水 ,中的做法做法加入姜片、大全大全葱段、料酒 ,焯水2分钟捞出 ,起锅烧油 ,放入蒜末炒香 ,下入鸡翅根翻炒,加入10克生抽、60克韩式辣酱、30克番茄酱翻炒均匀 ,倒入没过鸡翅的热水,大火烧开 ,盖盖转小火慢炖20分钟,放入蒜末、10克白糖、3克盐,翻炒均匀 ,大火收汁,出锅前撒白芝麻即可 。
1 、将奥尔良烤鸡翅粉倒入碗中,加入清水,搅拌均匀。
2 、将洗净的鸡翅放在厨房纸巾上,吸干水分 。
3 、将鸡翅放入奥尔良烤鸡腌料中 ,淋上蜂蜜并将鸡翅充分均匀裹上酱腌料 。
4、放入冰箱腌制4小时以上 ,完成后将腌好的鸡翅放到烤盘上,刷一层腌料。
5 、预热烤箱至170度 ,预热完成后 ,把腌好的鸡翅放入烤箱 ,选择顶部底部加热模式 ,温度设置170度 ,时间设置25分钟。
6 、烘烤15分钟后取出鸡翅翻面,用新奥尔良烤鸡粉 、料酒、蜂蜜 、水 ,调制蜜汁酱,给鸡翅刷上蜜汁酱。
7、将鸡翅放入烤箱继续烘烤即可 !
原料
鸡翅800克 、土豆500克、油1茶匙 、黑胡椒碎适量、辣椒粉1茶匙、烤肉酱1勺、盐少量
做法
1、鸡翅放入锅中,加1茶匙油,小火煎到两面金黄。
2、倒入土豆块 ,翻炒一下。
3 、加入黑胡椒碎、辣椒粉、烤肉酱,炒匀。
4、加盖用文火大概15分钟,将土豆和鸡翅焖熟 ,最后加盐调味。
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